کاربر عزیز نسخه جدید واژهیاب در دسترس است. در تاریخ ۳۰ اردیبهشت فعالیت این نسخه از سایت متوقف خواهد شد و نسخه جدید جایگزین میگردد. اگر از دفترواژه استفاده میکردید لازم است از آن بکاپ تهیه فرمایید چرا که این مورد به نسخه جدید منتقل نخواهد شد.
خطای سرور
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی میکنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
flavours پیدا نشد!
- از درستی املای واژهٔ نوشتهشده مطمئن شوید.
- شکل سادهٔ لغت را بدون نوشتن وندها و ضمایر متصل بنویسید.
- این جستوجو را در فرهنگهای دیگر انجام دهید.
-
واژههای مشابه
-
flavour
عطروطعم
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ویژگی حسی مواد غذایی که بهطورکلی تلفیقی از شیرینی و شوری و ترشی و تلخی و گسی و خوشایندی (umami) و بافت و مواد معطر است
-
flavoured yoghurt
ماست طعمدار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ماست حاوی طعمدهندۀ مجاز
-
flavouring agent
مادۀ عطروطعمدهنده
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ترکیباتی که به خاطر عطر و طعمشان به مواد غذایی افزوده میشوند متـ . عطروطعمدهنده
-
off flavour
گشتهطعم
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] طعمی غیر از طعم طبیعی مادۀ غذایی که معمولاً براثر تغییرات نامطلوب و فساد در آن ایجاد میشود
-
flavoured milk
شیر طعمدار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] شیر حاوی طعمدهندۀ مجاز
-
flavour enhancer
بهبوددهندۀ عطر و طعم
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] مادۀ افزودنی فاقد عطر و طعم یا دارای عطر و طعم کم که برای افزایش عطر و طعم مادۀ غذایی به آن اضافه میشود
-
smoke flavouring
عطروطعم دودی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] عطروطعم حاصل از تماس مایعی با پایۀ آب یا روغن با دود حاصل از سوختن چوبهایی مانند بلوط و افرا که برای ایجاد عطر و طعم دود در مواد غذایی به کار میرود
-
whey flavour
طعم آبپنیری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] طعم ناشی از کامل خارج نشدن آبپنیر از دَلَمۀ پنیر
-
nutty flavour
طعم آجیلی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] طیف گستردهای از طعمها شبیه به طعم انواع آجیل که به صورتهای متنوع در مواد غذایی غیرآجیلی ایجاد میشود
-
sunlight flavour
طعم آفتابخوردگی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[تغذیه] طعم نامطلوبی که از قرار گرفتن مواد غذایی در معرض آفتاب در آنها ایجاد میشود
-
oxidized flavour
طعم اکسیدی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] گشتهطعم ناشی از اکسایش روغنها که در طیف گستردهای از مواد غذایی ایجاد میشود
-
cooked flavour
طعم پختگی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] گشتهطعم ناشی از ترکیبات گوگرددار در شیری که بیش از شصت درجه حرارت دیده باشد
-
cheesy flavour
طعم پنیری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] طعم شبیه به طعم پنیر که براثر فعالیت زیمایهای/آنزیمی باکتریها بر روی پروتئین در لبنیات ایجاد میشود
-
rancid flavour
طعم تندشدگی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] طعم ناشی از اکسیده شدن و آبکافت روغن موجود در مواد غذایی
-
woody flavour
طعم چوب
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] گشتهطعمی شبیه به بوی چوب خشک و مرکب از چند طعم که عموماً در گوشت ماهی ایجاد میشود