کاربر عزیز نسخه جدید واژهیاب در دسترس است. در تاریخ ۳۰ اردیبهشت فعالیت این نسخه از سایت متوقف خواهد شد و نسخه جدید جایگزین میگردد. اگر از دفترواژه استفاده میکردید لازم است از آن بکاپ تهیه فرمایید چرا که این مورد به نسخه جدید منتقل نخواهد شد.
خطای سرور
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی میکنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
ژلاتین پیدا نشد!
- از درستی املای واژهٔ نوشتهشده مطمئن شوید.
- شکل سادهٔ لغت را بدون نوشتن وندها و ضمایر متصل بنویسید.
- این جستوجو را در فرهنگهای دیگر انجام دهید.
-
جستوجوی دقیق
-
gelatin
ژلاتین
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] نوعی پروتئین که از پوست و استخوان و برخی دیگر از قسمتهای بدن حیوانات به دست میآید
-
جستوجو در متن
-
gelatinous, jellylike, gelatine like
ژلاتینی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ویژگی بافت مادۀ غذایی دارای ژلاتین یا شبیه به آن
-
gelatinous soup
سوپ ژلاتینی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] محلول آبی نسبتاً غلیظ که حاوی موادی با قابلیت تبدیل به ژلاتین است
-
jelly
لرزانک
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] مادۀ خوراکی شفاف و معمولاً رنگی که از ژلاتین یا آبمیوه یا عطرمایۀ میوه و شکر درست شود
-
aspic, aspic gelée, aspic jelly
لرزانک گوشت
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] لرزانک شفاف و خوشطعمی که از عصارۀ رقیق (stock) گوشت یا ماهی و اغلب با افزودن ژلاتین تولید میشود
-
encapsulating agent
مادۀ پوشینهایکننده
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ترکیبات خوراکی مانند ژلاتین و صمغهای گیاهی که برای پوشش دادن یا پوشینهدار کردن ترکیبات غذایی خاص مورد استفاده قرار میگیرند متـ . پوشینهایکننده
-
Petri dish culture
کشت پِتری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-میکربشناسی] کشتی که در آن میکربها در سطح محیطی جامد، معمولاً آگار یا ژلاتین، و در ظرف پتری رشد میکنند متـ . کشت سطحی plate culture
-
marshmallow
پفنبات
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] نوعی آبنبات نرم که از مخلوط ژلاتین و سفیدۀ تخممرغ و شکر یا شیرۀ نشاسته تهیه میشود و بافتی اسفنجی دارد
-
encapsulated
پوشینهدار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ویژگی ترکیبات غذایی خاصی که بهوسیلۀ موادی خوراکی همچون ژلاتین یا صمغهای گیاهی پوشانده شدهاند
-
capsule 3
کپسول
واژههای مصوّب فرهنگستان
[پزشکی] 1. غلافی حلشدنی معمولاً از ژلاتین، برای در بر گرفتن مقدار معینی از دارو 2. یکی از اشکال دارویی بهصورت غلاف یا پوششی حلشدنی حاوی مادۀ دارویی