کاربر عزیز نسخه جدید واژهیاب در دسترس است. در تاریخ ۳۰ اردیبهشت فعالیت این نسخه از سایت متوقف خواهد شد و نسخه جدید جایگزین میگردد. اگر از دفترواژه استفاده میکردید لازم است از آن بکاپ تهیه فرمایید چرا که این مورد به نسخه جدید منتقل نخواهد شد.
خطای سرور
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی میکنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
زیمایهبَری پیدا نشد!
- از درستی املای واژهٔ نوشتهشده مطمئن شوید.
- شکل سادهٔ لغت را بدون نوشتن وندها و ضمایر متصل بنویسید.
- این جستوجو را در فرهنگهای دیگر انجام دهید.
-
جستوجوی دقیق
-
blanching 1
زیمایهبَری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] فرایندی که در آن از آب داغ یا بخار آب برای غیرفعال کردن زیمایهها/ آنزیمهای مواد غذایی خام استفاده میشود متـ . آنزیمبَری
-
واژههای مشابه
-
enzyme
زیمایه
واژههای مصوّب فرهنگستان
[شیمی، مهندسی بسپار] گروهی از پروتئینهای کاتالیزی (catalytic proteins) که یاختههای زنده آنها را تولید میکنند و حد واسط فرایندهای شیمیایی حیات هستند متـ . آنزیم
-
enzyme biosensor
زیحسگر زیمایهای
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] زیحسگری که با زیمایهها همپارچه میشود و پاسخ زیستی را به نشانک الکترونیکی رقمی تبدیل میکند متـ . زیحسگر آنزیمی
-
coenzyme
کمکزیمایه
واژههای مصوّب فرهنگستان
[شیمی، مهندسی بسپار] مولکول غیرپروتئینی آلی که همراه با یک زیمایه/ آنزیم انجام واکنشهای شیمیایی را تسهیل میکند متـ . کمکآنزیم
-
holoenzyme
تامزیمایه
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] ترکیب عملکردی و فعال یک پروتئین زیمایهای شامل کوفاکتور (cofactor) و کمکزیمایه متـ . تامآنزیم
-
blancher
زیمایهبَر
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] دستگاهی که در آن عمل زیمایهبَر/ آنزیمبَری صورت میگیرد متـ . آنزیمبَر
-
زیمایۀ پادتنی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] ← پادتنزیم
-
proteolytic enzyme
زیمایۀ پروتئینکافتی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[تغذیه] زیمایه/ آنزیمی که با شکستن پیوندهای پپتیدی، پروتئینها را به اجزای کوچکتر تجزیه میکند متـ . آنزیم پروتئینکافتی
-
folding enzyme
زیمایۀ تابیار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] هریک از مجموعهپروتئینها یا عمدتاً زیمایههایی که به مراحل بالقوه کُند فرایند پروتئینتابی شتاب میدهند
-
allosteric enzyme
زیمایۀ دگرریختار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[شیمی، مهندسی بسپار] زیمایه/ آنزیمی که دو ساختار متمایز از هم دارد که یکی فعال و دیگری غیرفعال است متـ . آنزیم دگرریختار
-
autolytic enzyme
زیمایۀ خودکافتی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-میکربشناسی] ← خودکافتینه
-
inducible enzyme
زیمایۀ القاپذیر
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم دارویی] زیمایهای که فعالیت آن تغییرپذیر است متـ . آنزیم القاپذیر
-
enzyme-conjugated antibody, enzyme linked antibody
پادتن زیمایهوند
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] پادتنی که با یک زیمایه پیوند اشتراکی دارد متـ . پادتن آنزیموند
-
apoenzyme
روتزیمایه
واژههای مصوّب فرهنگستان
[زیستشناسی-پروتگانشناسی] بخش خالص زیمایه بدون اتصال بههیچ افزودنی غیرپروتئینی متـ . روتآنزیم