کاربر عزیز نسخه جدید واژهیاب در دسترس است. در تاریخ ۳۰ اردیبهشت فعالیت این نسخه از سایت متوقف خواهد شد و نسخه جدید جایگزین میگردد. اگر از دفترواژه استفاده میکردید لازم است از آن بکاپ تهیه فرمایید چرا که این مورد به نسخه جدید منتقل نخواهد شد.
نتایج زیر ناقص است. برای مشاهدهٔ موارد بیشتر روی دکمه کلیک نمایید. جستوجوی بیشتر
خطای سرور
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی میکنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
خامه مو پیدا نشد!
- از درستی املای واژهٔ نوشتهشده مطمئن شوید.
- شکل سادهٔ لغت را بدون نوشتن وندها و ضمایر متصل بنویسید.
- این جستوجو را در فرهنگهای دیگر انجام دهید.
-
confectionery cream
خامۀ قنادی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] نامیزۀ روغن در آب یا آب در روغن که از آن عمدتاً بهعنوان پُرکننده در فراوردههای قنادی استفاده میکنند
-
creamer, cream jug
خامهگیر
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] دستگاه یا ظرف کوچکی که برای خامهگیری به کار میرود
-
creaming2
خامهگیری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] جدا کردن خامه از شیر
-
long-life cream
خامۀ ماندگار
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ← خامۀ فرادما
-
single cream, cream 2
خامۀ معمولی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] خامهای که میزان چربی آن حدود 18 درصد باشد
-
creaminess
خامهواری
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] خاصیت حسی بافت مادۀ غذاییای که قوامی خامهمانند دارد
-
creaming-index
نمایۀ خامهای شدن
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] نسبت ستبرای لایۀ چربی شیر که قطرات آب از آن خارج شده به ستبرای کل نامیزه ضربدر صد
-
cream cheese
پنیر خامهای
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] پنیری نرم و یکنواخت با چربی زیاد
-
creaming 1
خامهای شدن
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] تشکیل لایهای از چربی شیر بر سطح نامیزه پس از بیحرکت ماندن آن در نتیجۀ وزن مخصوص کمتر چربی شیر
-
recombined cream, reconstituted cream
خامۀ بازساخته
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] فراوردۀ حاصل از آمیختن خامه یا کره یا چربی کرۀ خشک با خامه یا شیر یا آب
-
cultured cream
خامۀ کشتشده
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] ← خامۀ تخمیری
-
half cream, half and half cream
خامۀ کمچربی
واژههای مصوّب فرهنگستان
[علوم و فنّاوری غذا] مخلوطی از شیر و خامه حاوی 10/5 تا 18 درصد چربی